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继露营热后，围炉煮茶成了外交新柬帖。一个圭表化的烤炉，一个小茶壶及点心、柿子、橘子、红薯、板栗等食品，勾引着喜爱它的东谈主滥用并拍照打卡。不外，在拍照打卡的背后，若何与茶文化更好地邻接、更好地让年青东谈主接纳这一体验模式，最终终了常态化滥用，是围炉煮茶需要濒临的新挑战。

评价批驳不一

关于围炉煮茶在外交平台大热的原因，和君盘考结伙东谈主、连锁产业大家文志宏在接纳《中国滥用者报》记者采访时示意：“围炉煮茶大约给滥用者较好的场景感、体验感和典礼感，也比拟符合在转移互联网时期通过短视频进行传播共享，而更深端倪的原因，在于越来越多的滥用者对传统文化以及洗尽铅华的郊野生计的一种向往。”

在外交平台上，“围炉煮茶”的关系话题自带流量，不少从未体验过的东谈主也忍不住念念要赶赴打卡。有的东谈主在网上购买器皿，在家中围炉煮茶。也有网友回忆小时候等于在家里的炉子上煮茶，念念不到目下还是火到宇宙，还开了专诚店。

记者发现，滥用者关于目下围炉煮茶的评价并不一致。网友“7Chee”共享说，我方去了一家围炉煮茶网红店，天然拍照顺眼，但性价比极低，双东谈主套餐售价399元起，每多一东谈主就加收200元，食品体目下多一东谈主份的花生板栗，3个东谈主一共花了599元，但喝完一壶茶红薯齐烤不熟。“骨子上等于坐了一会，拍拍照，下次应该不会再去了。”网友“7Chee”示意，既莫得享受到作事，也莫得了解到茶文化的关系常识。

90后滥用者栗子对记者说：“我去了一家店，很典型的网红店叮咛，座椅密度很高，近邻桌说什么话齐能听清。不少东谈主一直在拍照，也影响了滥用体验。此外，茶叶品性一般，生果、坚果齐比拟常见，莫得烤的必要，看起来资本也不会跳跃20元。”

资深茶文化爱好者、茶学专科缔造的吕静静目下正从事与茶关系的功绩。关于她来说，围炉煮茶全齐不需要一些小食，她只念念享受良朋益友喝茶的乐趣，但目下不少店齐所以套餐模式紧缚销售。“围炉煮茶这一模式的出现是好的，但不乏有些店捐本逐末，烤的是红薯花生生果，煮的是‘考究感’，茶反而成为次要的副角。”吕静静对《中国滥用者报》记者说，价钱是影响二次滥用的遑急原因，一些价钱虚高的网红店很难勾引回头客。

在外交平台上，相似的评价并不罕有。记者盘考了多位打卡过围炉煮茶的滥用者，有东谈主觉得，一些围炉煮茶专诚店关于茶叶质料的可爱历程不够，品性不高，喝完一壶茶齐不知谈是什么品类的茶。

不外，目下也有一些围炉煮茶店加入了茶艺饰演等模式，少了些“网红”气味。一些滥用者称，欧博游戏平台这么大约更好地享受品茶的乐趣。

更需多元发展

围炉煮茶能否终了范围化发展？对此，吕静静示意，围炉煮茶的理念很好，淌若大约多元化发展，领有褂讪的滥用群体，不少店如故成心润空间的，改日会有连锁品牌终了范围化发展。她例如讲明，围炉煮茶在秋冬是旺季，其他季节就需要进行改造，不一定要有炉子，也有一些新型茶楼通过乙醇灯加热。不同东谈主的需求疏通，有一定饮茶基础的滥用者关于茶叶品性的条款更高，但不需要烤红薯等食品，这些齐给围炉煮茶店提供了多元化采选。

我国茶叶市集苍劲，但大多年青东谈主对茶的露出度偏低。围炉煮茶不错将传统文化、滥用需求以及茶文化邻接起来，塑造新的滥用场景，更‬好地进展茶文化，让中国茶‬更永恒地深切年青消‬费者东谈主群之中，这是拉连年青东谈主与茶的距离的好契机，利于滥用者产生黏性。吕静静示意，目下不少店的菜单主要先容茶点、小食等，其实不错加多一些茶文化的宣传，加多茶的品类并进行先容，滥用者在点单时不错了解到茶的分类、不同茶的产地等。另外，围炉煮茶店也不错通过茶艺饰演等模式让年青东谈主了解并喜爱上茶文化。

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文志宏示意，目下茶叶还处于初加工的农家具的形态，许多关系企业的附加值不高，关系交易模式较为单一。围炉煮茶这种体验模式的走红，关于传统的茶企来说是品牌传播和品牌擢升的一种很好的方式，茶企要把执好这一契机，不错把本人的品牌和文化植入进去。

不外，围炉煮茶淌若四肢一种交易模式，复制扩展并终了连锁化，这对许多企业而言挑战较大。“从茶叶的提拔、分娩、加工、零卖到围炉煮茶，这一模式跨度会比拟大，尤其是围炉煮茶更注视作事和体验，不是看起来那么简便的事。”文志宏说。

加多文化融入

记者了解到，目下，有的围炉煮茶店可爱氛围环境营造，有的围炉煮茶店对搭配小食特别重‬视……但对传统茶文化‬的可爱和融入不及。

有十余年开茶楼教训的张健对记者说，围炉煮茶不是极新事物，当下在外交平台获取年青东谈主迎接是因为其更有外交属性。目下不少年青东谈主对喝茶有刻板印象，觉得门槛较高，围炉煮茶利于冲破年青东谈主与茶之间的壁垒。

“目下也有一些传统茶楼进行了年青化改造，加多了围炉煮茶这一模式，勾引了不少年青东谈主。但也有一些花店、咖啡店等与之不关系的店铺参加，模式大于内容，对茶叶的品性也未加筛选，可能店主也并非懂茶之东谈主，这齐会让滥用者对围炉煮茶产生诬告。”张健说。

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IPG中国经济学家柏文喜对《中国滥用者报》记者示意，围炉煮茶只好收拢消操热枕和潮水变化，并能在外交体验方面酿成一定的场景需求，才‬能延续地勾引‬滥用者。同期，在场景化内容丰富的同期，还需要有茶文化的内核四肢基础。围炉煮茶弗成只成为网红打卡式滥用，只是依靠猎奇热枕，很难让滥用者复购。

原标题：若何让“网红”变“长红”，围炉煮茶的着火点在那儿

裁剪：李宏伟

责编：周静蓝

审核：赵蕾